Φιλοσοφία

Πιστεύουμε ακράδαντα ότι δεν άντεξαν τυχαία οι κυπριακές ποικιλίες τόσες εκατοντάδες χρόνια. Γι’ αυτό κι επιλέξαμε να φυτέψουμε και να καλλιεργήσουμε στα αμπέλια μας αποκλειστικά κυπριακές ποικιλίες αμπέλου, για να εξασφαλίσουμε την ποιότητα του σταφυλιού και να αναδείξουμε τα εξαιρετικά κρασιά του τόπου μας - ακόμη και από ποικιλίες που δεν χρησιμοποιούνταν εδώ και χρόνια. Πειραματιζόμαστε και δοκιμάζουμε συνεχώς νέες καλλιέργειες με στόχο να εξελιχθούμε.

Δέσμευσή μας, ο κάθε πελάτης να έχει στη διάθεσή του ένα προϊόν προσεγμένο ως την τελευταία λεπτομέρεια - από την παραγωγή ως τη συσκευασία. Στόχος μας είναι, επίσης, κάθε επισκέπτης να νιώσει τη ζεστή μας φιλοξενία και να ζήσει μια ξεχωριστή εμπειρία στο Οινοποιείο μας. Εξάλλου, στόχος μας είναι να αποτελέσει το Κτήμα Χριστούδια οινοτουριστικό προορισμό, συμβάλλοντας έτσι στην αγροτουριστική ανάπτυξη της περιοχής. Στα άμεσα σχέδιά μας, επίσης, περιλαμβάνεται η παραγωγή βιολογικών οίνων με αειφόρους γεωργικές μεθόδους, αξιοποιώντας στο μέγιστο δυνατό φυσικούς παράγοντες του τόπου μας, όπως το έδαφος και το κλίμα.